Khám phá danh sách các cơ sở và hộ chăn nuôi tiêu biểu tham gia vào hệ thống chứng nhận Nhãn hiệu Dê Hương Sơn.
Tọa lạc tại số 272 đường Lê Lợi, Thôn 6, xã Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, Nhà hàng Dũng Hiếu là địa chỉ ẩm thực quen thuộc đối với người dân địa phương cũng như du khách khi đến với vùng đất Hương Sơn. Với kinh nghiệm nhiều năm chế biến các món ăn từ dê, nhà hàng luôn chú trọng lựa chọn nguyên liệu tươi ngon để mang đến cho thực khách những món ăn đậm đà hương vị đặc sản địa phương.
Xem chi tiết → Nằm tại Thôn 6, xã Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh, Nhà hàng Dũng Mai là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách yêu thích các món ăn từ dê. Với nhiều năm kinh nghiệm trong chế biến và kinh doanh đặc sản địa phương, nhà hàng đã trở thành một trong những cơ sở tiêu biểu được cấp quyền sử dụng Nhãn hiệu chứng nhận “Dê Hương Sơn - Hà Tĩnh” vào năm 2026 cho dịch vụ cung cấp thịt dê tươi và thịt dê thui.
Xem chi tiết → Ông Phan Văn Quốc là một trong những hộ chăn nuôi tiêu biểu tại xã Hương Sơn được cấp quyền sử dụng Nhãn hiệu chứng nhận “Dê Hương Sơn – Hà Tĩnh”. Cơ sở chuyên nuôi dê giống Boer với quy mô trung bình từ 20–30 con/lứa, mỗi năm 2-3 lứa, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cao.
Xem chi tiết → Ông Đặng Văn Giáp là cơ sở chuyên mua bán và kinh doanh thịt dê, thu mua dê từ các hộ chăn nuôi trong vùng Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh. Nguồn dê chủ yếu là các giống dê lai được nuôi theo hình thức nhốt chuồng, có tiêm phòng đầy đủ và chăm sóc bài bản. Khi nhập dê, ông Đặng Văn Giáp lựa chọn kỹ lưỡng, ưu tiên những con khỏe mạnh, đạt trọng lượng tiêu chuẩn nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm đầu ra.
Xem chi tiết → Ông Lê Văn Minh là hộ chăn nuôi kết hợp hai giống dê Boer và Bách thảo, với tổng đàn khoảng 80 con/năm. Cơ sở chú trọng phát triển đàn dê phù hợp với điều kiện tự nhiên địa phương, đảm bảo chất lượng thịt săn chắc, thơm ngon, mang đặc trưng của sản phẩm dê vùng Hương Sơn.
Xem chi tiết → Cơ sở ông Phan Văn Hiệp là đơn vị chăn nuôi dê quy mô nhỏ nhưng đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn của Nhãn hiệu chứng nhận “Dê Hương Sơn – Hà Tĩnh”. Mỗi năm, cơ sở duy trì 2 lứa dê, mỗi lứa dê khoảng 8 con, tập trung chăm sóc kỹ lưỡng nhằm đảm bảo chất lượng thịt tốt nhất.
Xem chi tiết → Anh Nguyễn Văn Tân, xã Sơn Tiến cũng là một trong những hộ đi đầu trong nuôi dê lai ở Hương Sơn. Năm 2022, anh Nguyễn Văn Tân đã đầu hệ thống chuồng trại, chăn nuôi trên 50 con dê giống Boer. Đến nay, quy mô đã mở rộng, trung bình từ 200–300 con/lứa, mỗi năm 4 lứa, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cao.
Xem chi tiết →